Een overheerlijk dessert: speculaascrumble met mascarponecrème


Ingrediënten

voor 2 à 3 personen


Bereidingswijze

  1. Verkruimel de speculoos en verdeel gelijkmatig over de bodem.
  2. Klop het eiwit stijf in een aparte kom. Afhankelijk van hoe luchtig je de crème wilt, gebruik je één of twee eiwitten.
  3. Meng er de mascarpone onder.
  4. Breng de crème op smaak met suiker.
  5. Giet de crème vervolgens over de verkruimelde speculoos.
  6. Decoreer met fruit naar believen.
  7. Bestrooi tenslotte met een beetje kaneelpoeder.

Smakelijk!